Que ovos são bons para comer durante a gravidez? Análise abrangente do guia de seleção de óvulos durante a gravidez
Durante a gravidez, a nutrição dietética é crucial para o desenvolvimento fetal, e os ovos têm atraído muita atenção como fonte de proteína de alta qualidade. Mas diferentes tipos de ovos têm nutrientes muito diferentes. Como escolher? Este artigo combina os tópicos de dieta para gravidez que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias para compilar sugestões científicas para você.
1. Comparação do valor nutricional dos ovos populares
| Variedades de ovos | Proteína (g/100g) | Gordura (g/100g) | Colesterol (mg) | Nutrientes em destaque |
|---|---|---|---|---|
| ovos | 12,5 | 11.1 | 585 | Lecitina, Vitamina D |
| ovos de pato | 12.6 | 13,0 | 647 | Maior teor de ferro |
| ovos de codorna | 13.1 | 11.1 | 515 | Rico em vitamina B2 |
| ovo de ganso | 13,8 | 15.6 | 704 | Alto teor de selênio |
2. Recomendações de especialistas sobre consumo alimentar durante a gravidez
1.Ingestão segura:A Sociedade Chinesa de Nutrição recomenda que as mulheres grávidas consumam 1-2 ovos (ou uma quantidade equivalente de outros ovos) por dia. Aqueles com colesterol alto devem seguir as orientações do médico.
2.Melhor maneira de cozinhar:
| método de cozimento | Taxa de retenção de nutrientes | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| ovos cozidos | Mais de 95% | Melhor cozinhar por 8 a 10 minutos |
| Creme de ovo cozido no vapor | 90% | Evite cozinhar no vapor em altas temperaturas por longos períodos de tempo |
| ovo frito | 70-80% | Controle a temperatura do óleo para não exceder 180°C |
3. Respostas às perguntas mais pesquisadas recentemente
1.“Os ovos locais são mais nutritivos?”Dados de testes recentes mostram que a diferença no teor de proteína entre os ovos nativos e os ovos comuns é inferior a 5%, mas os ácidos graxos ômega-3 nos ovos nativos são ligeiramente superiores.
2."Posso comer ovos cozidos?"As mulheres grávidas devem evitar comer ovos mal cozidos. O risco de infecção por salmonela é 3-5 vezes maior do que o das pessoas comuns.
3."Ovos de ganso para remover veneno fetal?"Recentemente, especialistas refutaram rumores: não há base científica e os ovos de ganso têm alto teor de colesterol e a ingestão precisa ser controlada.
4. Guia de seleção para físicos especiais
| Tipo de gestante | Ovos recomendados | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Colesterol alto | Ovos de codorna + ovos | O total diário não ultrapassa 2 gemas |
| mulheres grávidas anêmicas | Ovos de pato + ovos | Combinado com vitamina C para promover a absorção de ferro |
| diabetes gestacional | À base de ovo | Evite fritar |
5. Recomendações do nutricionista
1.Combinação de café da manhã:1 ovo cozido + 250ml de leite + pão integral, fornecendo proteínas e cálcio de alta qualidade.
2.Opções extras de refeições:3-4 ovos de codorna são combinados com grãos de nozes para complementar os ácidos graxos insaturados.
3.Sugestões para jantar:Combine creme de ovo cozido no vapor com vegetais escuros para aumentar a absorção de ferro.
Uma pesquisa recente mostra que as mães que consomem regularmente ovos durante a gravidez têm um aumento de 18% no peso ao nascer dos seus recém-nascidos. Recomenda-se escolher os ovos adequados de acordo com a sua constituição física e prestar atenção à diversidade alimentar para estabelecer uma base sólida para a saúde do seu bebê.
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