Como fazer sopa quente: as receitas e técnicas mais populares reveladas na internet
Nos últimos 10 dias, o método de fazer sopa quente se tornou um tema quente entre os amantes da comida. Quer se trate da tradicional sopa vermelha picante ou da emergente sopa branca que preserva a saúde, os internautas são infinitamente criativos. Este artigo combinará discussões populares na Internet para classificar as receitas de sopa de panela quente e técnicas de produção mais populares para você.
1. Classificação dos tipos populares recentes de sopa de panela quente

| Classificação | Tipo de sopa | índice de calor | Plataforma principal de discussão |
|---|---|---|---|
| 1 | Base de pote de manteiga picante | 95% | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Base de sopa de tomate | 88% | Weibo, vá para a cozinha |
| 3 | Fundo de pote de cogumelo saudável | 82% | Zhihu, Bilibili |
| 4 | Fundo de panela de frango com coco | 75% | Xiaohongshu, Douyin |
| 5 | Fundo de panela de peixe em conserva | 68% | Kuaishou, Weibo |
2. Como fazer a clássica base de pote de manteiga picante
Como a base de sopa de panela quente mais popular dos últimos tempos, o método de fazer base de panela quente com manteiga picante foi amplamente divulgado em todas as principais plataformas. Aqui estão as melhores proporções de fórmulas comprovadas:
| Materiais | Dosagem | Método de processamento |
|---|---|---|
| manteiga | 500g | derreter em fogo pequeno |
| Pixian Doubanjiang | 150g | Pique em pedaços e reserve |
| pimenta seca | 50g | Mergulhe o cabelo em água morna |
| Zanthoxylum bungeanum | 30g | Mergulhe em vinho branco |
| alho gengibre | 50g cada | Picado |
| Especiarias (anis estrelado, canela, etc.) | 20g | Quebre em pó |
Passos de preparo: 1. Depois que a manteiga derreter, acrescente o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado; 2. Adicione a pasta de feijão e frite em fogo baixo para produzir óleo vermelho; 3. Adicione o pimentão embebido e a pimenta Sichuan e frite; 4. Por fim, polvilhe com especiarias em pó e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
3. Pontos-chave para fazer fundos de potes saudáveis
Com a popularização dos conceitos de alimentação saudável, a base de pote de cogumelo e a base de pote de frango com coco se tornaram novas celebridades da internet. Os internautas resumiram várias dicas importantes:
1.Fundo do pote de cogumelos: Recomenda-se a utilização de uma combinação de mais de 3 tipos de cogumelos, secos e frescos. Mergulhe os cogumelos secos em água morna com antecedência. Corte os cogumelos frescos em fatias e frite-os com um pouco de óleo para criar o aroma.
2.Fundo de panela de frango com coco: Escolha cocos velhos para espremer a carne até formar suco e misture com uma quantidade adequada de água de coco verde. Escalde o frango e cozinhe com leite de coco. Adicione um pouco de gengibre para remover o cheiro de peixe e realçar o frescor.
| Base de pote de saúde | ingredientes principais | tempo de cozimento | Melhor correspondência |
|---|---|---|---|
| Fundo do pote de cogumelos | Cogumelos shiitake, cogumelos ostra rei, cogumelos da árvore do chá | 40 minutos | Tofu, vegetais verdes |
| Fundo de panela de frango com coco | Coco velho, frango Wenchang | 25 minutos | Casco de cavalo, flauta de bambu |
4. Receita inovadora de base de maconha para celebridades da Internet
Recentemente, tem havido muitos potboilers criativos nas plataformas sociais, o mais popular dos quais éBase de sopa de tomateeFundo de panela de peixe em conserva. A chave para a popularidade dessas receitas está no processamento especial dos ingredientes:
1.Fundo do pote de tomate: São usados dois tipos de tomate - o tomate fresco proporciona um sabor agridoce e a pasta de tomate acrescenta riqueza. Adicione um pouco de cebola e aipo para melhorar a textura.
2.Fundo de panela de peixe em conserva: O chucrute deve ser demolhado com antecedência para tirar o sal, e as espinhas do peixe devem ser fritas até dourar antes de fazer a sopa. Por fim, devem ser adicionados pimentões em conserva para realçar o sabor.
| Base de panela inovadora | Ingredientes essenciais | arma secreta | Avaliações de internautas |
|---|---|---|---|
| purê de tomate | tomates, cebolas | pasta de tomate | 4,8/5 |
| Peixe em conserva | Chucrute, espinhas de peixe | água com pimenta em conserva | 4,6/5 |
5. Dicas para conservar sopa quente
1. Fundo da panela com manteiga: Após esfriar, divida em porções e congele. Pode ser armazenado por 1 mês. Não há necessidade de descongelar na hora de usar, basta colocar na panela e aquecer.
2. Limpe o fundo da panela de sopa: filtre e guarde na geladeira por no máximo 3 dias. Ferva antes de usar novamente.
3. Base de panela saudável: Recomenda-se cozinhar e comer agora. Não é adequado para armazenamento a longo prazo, caso contrário o sabor será bastante reduzido.
Ao analisar conteúdos populares recentes na Internet, podemos constatar que a produção de sopa quente se desenvolve em duas direções: por um lado, a busca pela excelência nos sabores tradicionais e, por outro, o avanço contínuo de sabores inovadores. Não importa o método escolhido, dominar a proporção dos ingredientes e o controle do calor são os segredos para fazer uma deliciosa base de panela.
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