Como escolher uma bucha: um guia completo da aparência ao sabor
Luffa é um dos vegetais comuns no verão. Não só tem um sabor refrescante, mas também tem um rico valor nutricional. No entanto, como selecionar uma bucha fresca e macia é uma ciência. Este artigo combinará os tópicos mais importantes e o conteúdo mais importante da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado de seleção de buchas para ajudá-lo a escolher facilmente buchas de alta qualidade.
1. Características de aparência da bucha
Ao escolher uma bucha, você deve primeiro observar sua aparência. A seguir estão os critérios para julgar a aparência da bucha:
| Recursos | Bucha de alta qualidade | Bucha inferior |
|---|---|---|
| cor | Mesmo verde esmeralda, sem manchas amarelas | Cor amarelada ou manchada |
| epiderme | Suave, sem rugas, sem danos | Rugas ou rachaduras óbvias |
| forma | Reta ou naturalmente curvada, espessura uniforme | Dobra excessiva ou espessura irregular |
2. A sensação e a dureza da bucha
O toque é um importante indicador do frescor da bucha. Aqui está uma comparação entre sensação e dureza:
| tocar | bucha fresca | Bucha velha |
|---|---|---|
| Dureza | sólido e elástico | Suave ou muito firme |
| peso | Parece pesado e tem umidade suficiente. | Parece leve e perde umidade |
3. Qualidade interna da bucha
Além da aparência e do toque, a qualidade interna da bucha também é muito importante. A seguir estão os critérios para julgar a qualidade interna:
| Recursos | Bucha de alta qualidade | Bucha inferior |
|---|---|---|
| sementes | As sementes são pequenas, tenras e imaturas | As sementes são grandes e duras, maduras demais |
| polpa | Delicado e suculento, sem qualquer sensação de fibra | Fibra áspera e mau gosto |
4. Dicas para selecionar a bucha
Com base nas discussões populares na Internet nos últimos 10 dias, a seguir estão algumas dicas práticas para selecionar a bucha:
1.Olhe para o pedículo: A base da bucha fresca é de cor verde brilhante e não apresenta sinais óbvios de ressecamento. Se o pedículo estiver preto ou enrugado, significa que a bucha está armazenada há muito tempo.
2.cheiro: A bucha fresca tem uma fragrância leve. Se você sentir um cheiro estranho ou azedo, significa que a bucha pode estar estragada.
3.Teste de imprensa: Pressione suavemente a superfície da bucha. Se recuperar rapidamente, significa que a bucha está fresca; se sobrar um amassado após a prensagem, significa que a bucha envelheceu.
5. Como conservar a bucha
Depois de selecionar uma bucha de alta qualidade, os métodos corretos de armazenamento também podem prolongar sua vida útil:
| Salvar método | economize tempo | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Armazenar em temperatura ambiente | 1-2 dias | Evite a luz solar direta, ventile e seque |
| Geladeira | 3-5 dias | Embrulhe em filme plástico para evitar perda de umidade |
6. Valor nutricional da bucha
A Luffa não é apenas deliciosa, mas também possui um rico valor nutricional. A seguir estão os principais nutrientes da bucha:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 20kcal |
| fibra dietética | 1,1g |
| Vitamina C | 8mg |
| Potássio | 120mg |
Conclusão
Por meio do guia de seleção detalhado acima, acredito que você dominou as habilidades sobre como escolher uma bucha de alta qualidade. Seja para refogar ou fazer sopa, a bucha fresca pode dar um toque refrescante e saudável à sua mesa. Esperamos que este artigo o ajude a fazer uma escolha mais informada na próxima vez que comprar uma bucha!
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